Deze romige tagliatelle met broccoli uit de instant pot / CPE is niet al te best voor je dieet, want je blijft er van eten! Gelukkig zit hij wel bomvol met groenten, dus je komt makkelijk de aanbevolen dagelijkse 200 gram groenten met dit recept. Door de iets wat zoetige smaak is deze romige tagliatelle met broccoli uit de instant pot / CPE ook erg geschikt voor kinderen. Mijn zoon bleef maar om meer vragen, en heeft uiteindelijk 3 borden op! (En daarna had hij buikpijn 😉 ).
Om het mijzelf makkelijk te maken, heb ik gebruik gemaakt van broccoli uit de diepvries, het voordeel is dat ik geen roosjes meer hoefde te snijden en de broccoli hoeft van te voren ook niet ontdooid te worden.
Als je deze romige tagliatelle met broccoli in de slowcooker wilt maken, dan leg je alles in de slowcooker en zet je deze voor 4 uur op low.
Romige tagliatelle met broccoli
Ingrediënten
- 350 gram tagliatelle of een andere soort pasta
- 900 gram broccoli diepvries of anders zelf in kleine roosjes gesneden
- 1 ui fijn gesnipperd
- 4 teentjes knoflook fijn gesneden
- 2 kipfilets in kleine blokjes gesneden
- 1 rode peper fijn gesneden en zaadlijsters verwijderd
- 150 gram kruidenkaas
- 185 gram pesto rosso
- 200 milliliter kippenbouillon of 200 milliliter water met ongeveer 1/4 blokje kippenbouillon
Instructies
- Bak de ui en de knoflook heel even aan op brown.
- Leg vervolgens de kipfilet onderin de pan, daarop de broccoli roosjes (deze hoeven niet eerst ontdooid te worden), daarop de rode peper, vervolgens de kruidenroomkaas, de pesto rosso en als laatste giet je de kippenbouillon daar overheen.
- Zet vervolgens 15 minuten op stew (vegetarisch).
- Kook ondertussen de tagliatelle (of andere pasta) zoals altijd). Als je deze bij de saus in de pan doet dan is de kans groot dat de pasta overgaar wordt.
- Nadat de romige broccolisaus klaar is, moet je deze even goed doorroeren. Hierna kan je de saus samen met de tagliatelle serveren.Eet smakelijk!
Is die broccoli niet helemaal aan gort gekookt zo? Die hoeft normaal maar heel kort in de IP.
als je het in de slowcooker maakt dan de kip en knoflook ook even aanbakken?
Zou ik inderdaad wel doen.