Boerenkool risotto uit de cpe
Recepten

Boerenkool risotto met chorizo uit de instant pot / CPE

Sorry, mij laatste recept is al een hele tijd geleden! Maar ik heb een goede smoes, wij hebben hier thuis een nestje puppy’s, dus zoals je kunt begrijpen gaat daar momenteel al mijn tijd in zitten. 😉
Maar ondertussen heb ik uiteraard niet stil gezeten. Zo aten wij deze heerlijke boerenkool risotto met chorizo uit de instant pot / CPE. Een erg lekker en verrassend gerecht, en uiteraard niet bepaald ingrediënten die je bij elkaar zou verwachten. Smeuïg, maar tegelijkertijd ook bomvol smaak.
Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden!

Boerenkool risotto uit de cpe

Boerenkool risotto met chorizo uit de instant pot / CPE

Cin
Heerlijke boerenkool risotto met chorizo uit de instant pot / CPE.
4 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 9 minuten
Totale tijd 14 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollands, Italiaans, Nederlands
Porties 4 personen
calorieën 1 kcal

Ingrediënten
  

  • 450 gram boerenkool diepvries
  • 225 gram chorizo
  • 1 ui fijn gesnipperd
  • 400 gram risottorijst
  • 3 teentjes knoflook
  • 1,5 liter kippenbouillon
  • 1 klontje boter

Instructies
 

  • Snijd de chorizo in plakjes, en snijd deze plakjes weer in 4-en. Bak de chorizo daarna 2 minuten aan op brown. Haal de chorizo uit de pan en leg apart.
  • Bak de ui (in het vet van de chorizo) even aan op stand brown. Pers na 2 minuten de knoflook er boven uit en laat ook even aanbakken.
  • Zodra de ui en en knoflook goed zijn aangebakken, doe je de overige ingrediënten (behalve de chorizo) in de pan erbij. (De boerenkool mag dus gewoon bevroren erin!)
    In plaats van 1,5 liter kippenbouillon kan je dus ook 1,5 liter water in de pan doen en de bouillonblokjes erbij gooien.
  • Zet voor 9 minuten op risotto.
  • Als de risotto klaar is, roer je de chorizo en het klontje boter erdoor heen zodat de risotto nog smeuïger wordt. Eet smakelijk!
Trefwoord boerenkool, boerenkool cpe, boerenkool instant pot, chorizo, cpe, instant pot, risotto

7 reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept