De lekkerste instant pot en CPE recepten!
Niet weer he?! Was de eerste reactie van de kinderen toen ik weer thuis kwam met boerenkool. Erg leuk (en goed natuurlijk!) die seizoensgroenten, maar ondertussen komt de boerenkool wel hun neus uit. 😉 Tijd dus om iets nieuws te bedenken met boerenkool, wat ze nog lekker zullen vinden ook. Gelukkig zijn ze dol op …
Zoals je bij eerdere berichten al kan lezen, heb ik momenteel erg veel pompoen in huis. Dit keer heb ik een lekkeren pompoentaart gemaakt. Pompoentaart is in de VS een van de bekendste soorten taarten, het staat daar bekend als pumpkin pie. Voor de pompoentaart wordt een speciale kruidenmix gebruikt, deze noem je pumpkin spice. …
Het is weer tijd voor boerenkool! Deze kan weer geoogst worden en ook in de supermarkt kan je weer boerenkool kopen. Omdat stamppot boerenkool zo standaard is, heb ik dit keer boerenkool gecombineerd met pasta, het resultaat is verrassend lekker! Voordeel voor degene die weinig met boerenkool hebben, of het niet lusten, volgens mijn zoon …
Wat te doen met (te veel) pompoen? Vandaag dus een lekkere risotto. Deze risotto is vegetarisch, maar voor wat extra smaak kan je er wat chorizo aan toe voegen.Door de oven wordt de pompoen heerlijk zacht, dus kan je deze makkelijk verwerken. In mijn recept verwijder ik de schil van de pompoen niet, deze is …
Eigenlijk mag je dit gerecht helemaal geen tandoori noemen omdat tandoori officieel alleen maar uit een tandoori oven kan komen, en tja die heb ik helaas niet. Net zoals de meeste mensen, gok ik. 😉 De naam is dus fout, maar het gerecht is in Nederland wel bekend van de wereldgerechten pakjes. Echter hebben die …
De meeste kinderen houden wel van wortels en de meeste kinderen lusten ook wel soep. Daarom is deze wortelsoep uit de instant pot / CPE ideaal met kinderen! Vol vitamines en makkelijk klaar te maken. Door de kruiden heeft de soep een warme winterse smaak en door het gebruik van de kokosmelk in combinatie met …
Altijd lekker, snelle pulled chicken! Uiteraard heb je heel veel soorten, dit recept van snelle pulled chicken is gebaseerd op de Engelse versie, dus met smokey bbq saus. Zelf gebruik ik hiervoor smokey bbq saus van de real black jack van Remia, maar uiteraard kan je ook een ander merk nemen. (Nee we krijgen niets …
Chinese sinaasappel kip (ook wel Chun Pei Gai Pan genoemd) met rijst uit de instant pot / CPE. Super lekker en makkelijk, maar wel even een dingetje. Je moet hier namelijk gebruik maken van de pot in pot methode. Deze methode staat in het recept beschreven. Zelf gebruik ik hiervoor een roestvrijstalen kom van ikea. …
In een hoop landen kookt men regelmatig met fruit, echter is dat in Nederland nog niet echt ingeburgerd. Wie weet kan deze banaan curry uit de instant pot / CPE daar wel verandering in brengen?! Normaal gesproken is banaan erg overheersend, maar in dit recept proef je de banaan maar heel subtiel. Weer eens een …
Cullen skink, cullen watte? Cullen skink is een warme romige vissoep uit het Schotse plaatsje Cullen. Vanwege de aardappelen en de vis is dit een goed vullende soep die dus lekker zwaar op de maag valt. Cullen skink uit de instant pot / CPE wordt officieel gemaakt met gerookte schelvis filet, echter is dat in …