Bij ons thuis is iedereen gek op aioli, maar ‘echte’ aioli maken is een rotklus en daarnaast heb je vaak nog een eierdooier nodig om de boel te binden. Daarom heb ik deze aioli met Griekse yoghurt bedacht, dit recept is een stuk sneller klaar en ook minstens zo lekker!
En daarbij ook nog eens zeer geschikt voor bijvoorbeeld zwangere vrouwen.
Aioli met Griekse yoghurt
Aioli met Griekse yoghurt en zonder rauw ei.
Ingrediënten
- 100 gram mayonaise
- 100 gram Griekse yoghurt
- 3 teentjes knoflook
- 1 eetlepel citroensap
Instructies
- Meng de mayonaise en Griekse yoghurt goed door elkaar heen.
- Pers vervolgens de knoflook daarboven uit.
- Voeg de citroensap toe en roer goed door.
- Eet smakelijk!