Arroz a la cubana uit de instant pot / CPE
Simpel maar lekker rijst gerecht uit de instant pot / CPE.
Ingrediënten
- 300 gram witte rijst
- 240 milliliter water
- 4 teentjes knoflook geperst
- 400 gram tomatenblokjes (1 blik)
- 500 milliliter gezeefde tomaten
- 4 spiegeleieren
Instructies
- Doe alle ingrediënten (behalve de eieren) in de pot en roer goed door elkaar heen.
- Zet op stand 'rijst' voor 9 minuten.
- Bak ondertussen de eieren (of doe dit later ook in de pot op stand brown/ saute).
- Open de pot en roer nogmaals goed door.
- Leg op elk bord arroz a la cubana, en leg daar boven op het spiegelei.
- Eet smakelijk! (Je eet de rijst dus gecombineerd met het ei).