Pompoen quiche
Heerlijke pompoen quiche!
Equipment
- Taart- of quiche vorm
Ingrediënten
- 700 gram Pompoen in kleine stukken gesneden.
- 2 rode uien in halve ringen gesneden.
- 1 pakje bladerdeeg
- 2 varkens braadworsten in plakjes gesneden
- 2 theelepels gedroogde salie
- 2 theelepels oregano
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en snijd ondertussen de pompoen in kleine stukken. Verwijder uiteraard de pitten en draden.
- Doe de stukken pompoen in een kom en meng deze met de salie, oregano en de olijfolie.
- Snij daarna de ui in halve ringen en de braadworsten in plakjes.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
- Bekleed de bakvorm met de plakjes bladerdeeg, zowel de bodem als de randen. Prik met een vorm wat gaatjes in de bodem.
- Leg de stukken pompoen op het bladerdeeg. Strooi vervolgens de rode ui en de stukken braadworst er over heen.
- Zet in de oven voor ongeveer 30 minuten.