Pita met broccoli burger
Heerlijke pita gevuld met broccoli burger en een frisse saus op basis van Griekse yoghurt
Equipment
- airfryer
- oven
- keukenmachine
Ingrediënten
Broccoli burgers
- 900 gram broccoli roosjes
- 2 uien fijn gesnipperd
- 5 teentjes knoflook geperst
- 175 gram bloem
- 4 eieren
- 1 blik kikkererwten uitgelekt
- 100 gram parmezaanse kaas geraspt
Frisse yoghurt saus
- 6 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 theelepel gedroogde dille
- 4 teentjes knoflook geperst
Pita's
- 10 pita's
Instructies
Broccoli burgers
- Kook de broccoli roosjes beetgaar en maal ze fijn in de keukenmachine.
- Meng de broccoli in een kom met de andere ingrediënten.
- Maak er stevige burgers van en leg deze in de airfryer (er kunnen er zo'n 4 stuks per keer in), zet deze op 200 graden, voor 7 minuten.Maak ondertussen de frisse yoghurt saus door de ingrediënten hiervan door elkaar te mengen en bereid de pita's zoals op de verpakking staat.
- Keer de broccoli burgers hierna om en zet de airfryer nog 3 minuten aan op 200 graden.
- Snijd de pita's open, doe er een broccoli burger in en doe daar naar smaak de frisse yoghurt dip bij.
- Eetsmakelijk!