Kipgehaktballetjes met basilicum
Heerlijke kipgehaktballetjes met basilicum, weer eens wat anders op tafel en erg lekker!
Ingrediënten
- 500 gram kipgehakt
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 1 chilipeper (of meer naar smaak) zaadlijsters verwijderd, fijngesneden
- 6 eetlepels vissaus
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels suiker
- 500 gram sperziebonen
- 1 kopje paneermiddel
- 1 handje verse basilicumblaadjes
- 250 gram woknoedels
- 2 eetlepels olijfolie
Instructies
- Meng de knoflook, chilipeper en het paneermiddel met het kipgehakt. Draai er kleine balletjes van zo'n 2 á 3 cm doorsnee van.
- Bak de kipgehaktballetjes in de olie goudbruin. Kook ondertussen de sperziebonen en de noedels beetgaar.
- Roer de vissaus, sojasaus en suiker in een kom door elkaar totdat de suiker volledig is opgelost. Als de kipgehaktballetjes goudbruin zijn, voeg je dit sausje, de sperziebonen en de noedels toe.
- Roer dit goed door elkaar en verwarm het geheel nog heel eventjes. Verdeel dit vervolgens over de borden en strooi de verse blaadjes basilicum erover heen.