Hutspot met een twist
Hutspot met shoarma uit de instant pot / CPE.
Ingrediënten
- 500 gram Shoarmareepjes
- 800 gram Kruimige aardappels
- 1 kilo Hutspot groenten
- 250 milliliter water
- 2 eetlepels olijfolie
Instructies
- Bak de shoarmareepjes samen met de uien aan in de binnenpan met een beetje olie. Zodra de shoarmareepjes gaat zijn, schep je deze samen met de uien uit je instant pot, houd de shoarmareepjes en uien even apart. Laat het kookvocht van de shoarmareepjes en uien in de binnenpan zitten.
- Schenk vervolgen het water in de binnenpan, en leg de aardappels hierop. Doe de wortels in het stoommandje en leg het stoommandje op de aardappels. Doe de deksel dicht en stel je instant pot in op 7 minuten op steam (indien mogelijk op vegetarisch).
- Schep vervolgens de wortels in een grote kom of pan (maar net waar je straks de hutspot in wilt stampen, uiteraard wil je niet dat je binnenpan kapot gaat). Giet de aardappels af, en voeg deze bij de wortels. Stamp de boel hierna goed fijn. Nu kan je de shoarmareepjes en de uien er door heen roeren.
- Eetsmakelijk! Als je van iets pittiger houdt, kan je er eventueel nog wat paprikapoeder overheen strooien.