Herfst ovenschotel.
Heerlijke herfst ovenschotel met onder andere pompoen en zoete aardappel.
Ingrediënten
- 200 gram pompoen in blokjes gesneden
- 200 gram zoete aardappel in blokjes gesneden
- 200 gram gele wortel in blokjes gesneden
- 2 saucijzen in stukken gesneden
- 2 theelepels gedroogde rozemarijn
- 2 eetlepels (olijf)olie
- 5 teentjes knoflook
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak de stukken saucijs even een paar minuutjes aan, zodat de zijkanten wat verkleurd zijn. Ze hoeven absoluut nog niet gaar te zijn!
- Verdeel de pompoen, zoete aardappel en gele wortel in de ovenschaal.
- Voeg de (olijf)olie en rozemarijn toe en meng dit goed met de groenten.
- Verdeel de stukken saucijs hier vervolgens overheen, en verdeel hierna de knoflook tenen er overheen. De knoflook hoeft dus niet geschild te worden.
- Zet de ovenschaal vervolgens voor zo'n 25 minuten in de oven.
- Eetsmakelijk!