Firecracker chicken uit de instant pot / CPE
Firecracker chicken, kip in zoete maar pittige saus. Makkelijk te maken in de instant pot / CPE.
Ingrediënten
- 2 kipfilets in blokjes gesneden
- 4 eetlepels maizena
- 60 milliliter sriracha saus
- 100 milliliter honing
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel water
Instructies
- Meng de stukjes kipfilet met 3 eetlepels maïzena. Roer goed door zodat alle kipfilet bedekt is met maïzena.
- Bak dit vervolgens enkele minuten aan op brown/ saute. Let op, alleen de buitenkant van de kipfilet hoeft wat verkleurd te zijn, de kipfilet hoeft absoluut nog niet gaar te zijn.
- Merng ondertussen de sriracha, honing, sojasais en rijstazijn door elkaar in een kom.
- Haal de stukjes kipfilet uit de pan, en maak de pan even goed schoon (er kunnen wat aangekoekte stukjes maïzena op de bodem liggen).
- Schenk het mengsel met de sriracha in de pan en meng de stukjes kipfilet hier doorheen. Zet op high pressure voor 5 minuten.
- Zodra het eind signaal klinkt maak je de pot open. Voeg nu de laatste eetlepel maïzena en de eetlepel water toe, zet op brown/ saute om de saus wat in te dikken. Blijf goed roeren. Na enkele minuten dikt de saus in en kan je de firecracker chicken serveren.
- Eet smakelijk!